からだにやさしいお好み焼きを目指して。
かつお・昆布・鶏ガラをじっくり煮込んだ特製だしで粉を溶き、新鮮ミルクで伸ばす、こだわり生地。
たっぷり食べても胃もたれしない、お腹にやさしい「お好み焼き」です。
きゃべつ畑では素材から商品まで、健康を考えたメニュー作りに取り組みます。
メニュー表には商品ごとにエネルギー表示を導入しております。
お客様の健康管理にお役立て頂けたら幸いです。
平成２２年滋賀県彦根保健所より「栄養成分表示店」として認定頂きました。
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地産地消のお好み焼き
◎滋賀県産100％の小麦粉を使用しています。サクミ感が良く粉もんにグー！なのです。
◎バームクーヘン豚（蔵尾ポーク）を全面的に採用。あの有名バームクーヘンを食べて育った、滋賀の高級ポークです！
◎伊吹高原ミルクを生地に混ぜ込む事で消化吸収を助け、お腹にやさしい風味の良いお好み焼きに仕上げます。
◎キャベツは季節により湖北、湖東産の新鮮なキャベツを選びます。ネギは甘くて新鮮な地元、彦根の松原ネギです。
◎玉子は大切に育てた近江地鶏が生む、彦根赤玉/原さんちの新鮮高級鶏卵です！
◎ダシに使う水は鈴鹿の名水「京の水」。鈴鹿の山を愛する店主が休日に汲みに行ってます。この水は命です！
 きゃべつ畑は「おいしがうれしがキャンペーン」推進店です！
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食の安全と安心を。
鉄板はお客様が食事する大切なお皿。
いつも清潔を心がけ、クリーンニング後はアルコール除菌いたします。
もうすぐ開業２０年ですが鉄板はピカピカです☆
平成１７年滋賀県食品衛生協会より「滋賀県衛生優良施設」として認定していただきました。
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営業時間と定休日
４月３０日は月曜定休日です。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
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営業時間
昼の部 11:00 - 15:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00 )
夜の部 17:00 - 22:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:00 )
日曜日は21：00終了(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:00 )
定休日 月曜日
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